LE MOSTARDE

La Mostarda è tipica del limitrofo territorio Mantovano e ha una storia Antica, le cui radici risalgono alle importazioni di Spezie del 600 e nell'epoca dei Ducati insediati in Pianura Padana.
L'utilizzo di Miele e Senape permetteva la conservazione della frutta evitando il procedimento di cottura.
Oggi rivisitiamo le storiche ricette della Mostarda per accostamenti nuovi e moderni.
Buon appetito!